Restauration

Restaurant Palégrié

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Table 3
© S. BITEAU

Le Grand chef Guillaume Monjuré installe sa cuisine à l'hôtel du Golf pour le plus grand plaisir des gourmets. Le chef met à l'honneur les produits du terroir et s'accorde avec les saisons pour nous concocter des menus raffinés et toujours très créatifs!

Spécial COVID-19

  • Plats à emporter/Plats cuisiné
  • A emporter

Vente à emporter tous les week-ends de Janvier. Formule "Palégrié à la Maison" voir carte en ligne sur leur site. Dès janvier, découvrez le Léobar (cocktail du monde à emporter) mais aussi un vrai tour du monde culinaire avec des spécialités exotiques travaillées par le Chef étoilé! Escale au Mexique pour les 2 premiers week-end de janvier.

Le restaurant ouvre une nouvelle page de son histoire avec la venue du chef Guillaume Monjuré et de sa compagne Chrystel Barnier, sommelière originaire du plateau du Vercors.
Le duo complice s’est installé aux commandes du restaurant pour une version Vercors de son Palégrié.
Dans un décor entièrement repensé, tables en cuirs, bois des forêts des alentours, acier, opinel sur la table, Guillaume concocte une cuisine de fraîcheur mettant en valeur le produit et favorisant la proximité. Le menu change tous les jours au gré des arrivages, cueillette et potager.
Guillaume ne travaille que des produits français en favorisant une agriculture raisonnée, bio, biodynamique. Ici le pain est cuit tous les matins dans la maison avec une farine de froment et d’épeautre bio à la meule de pierre.

Informations complémentaires

Animaux acceptés

Informations pratiques

SARL Hôtel du Golf

Réservations

Ouvertures

Du 09/01 au 06/02/2021, tous les samedis et dimanches.
Vente à emporter.

Du 07/02 au 31/03/2021, tous les jours.
Vente à emporter.

Tarifs

Menu adulte : à partir de 45 €
Menu dégustation : de 68 à 108 €
Menu enfant (10 ans) : 16 €.


Les tarifs des menus varient régulièrement en fonction des plats cuisinés.

Carte bancaire/créditChèqueEspèces

Téléchargements

Table 3Table 2Piano d'Accueilpetit djeuner
Information mise à jour le 08/01/2021 par Office de Tourisme de Corrençon en Vercors

Votre itinéraire

Restaurant Palégrié

Les Ritons
38250 Corrençon-en-Vercors
France

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Htel du Golf

Hôtel

Hôtel du Golf

L'hôtel du Golf, c'est un hôtel de charme au cœur du Parc Naturel du Vercors et situé à deux pas de toutes les activités : ski, golf, randonnées... Avec un décor épuré et le bois comme tout parement, cet établissement fait le bonheur des âmes raffinées