Restauration

Restaurant - Camping Ser Sirant

Vue du lac de Laffrey

Le matin, au petit déjeuner en trempant un croissant dans son café, quel bonheur d’admirer les pêcheurs partir à la recherche du Corégone ou Lavaret !
Le soir, profitez des plats italiens préparés par Riccardo !

Bar, snack - restaurant -
- toute saison : snack et plats à emporter, repas au restaurant sur commande (sauf le mercredi)
- haute saison : snack et service restauration sauf le mercredi (camion burger).

Riccardo se fera un plaisir de vous régaler avec ses pâtes préparées à l'italienne, au saumon ou al pesto. Pour une réunion d'amis, un anniversaire... commandez un repas italien : gnocchis, pâtes, escalope milanaise, tiramisu par exemple...
Et si vous le souhaitez, pourquoi pas une spécialité savoyarde... n'hésitez pas à contacter Riccardo

En été ou sur commande : soirée avec repas à thème, soirée barbecue...




MENU
La Potée au murçon Par Denise Vigouroux
Ingrédients :
MURCON (saucisson à cuire, spécialité charcutière de la Mure
dans l'Isère)
400g de poitrine de porc, 250g d’épaule maigre de porc, sel, poivre, carvi, fenouil grain, vin rouge
Préparation :
Tailler la poitrine et l’épaule en fines lamelles, les mettre en marinade avec sel, poivre, vin rouge, grains de fenouil et carvi.
Apres 48 heures, pousser la marinade en boyau droit de bœuf de 60/65 diamètre.
POTEE AU MURCON
1 gros murçon, 400g de petit salé, 1 chou, 8 pommes de terre,
1 verre de vin blanc
Faire revenir le petit salé, lorsqu’ il colore,
ajouter le chou émincé 1mn.
Déglacer au vin blanc et couvrir d’eau froide.
Ajouter le murçon et laisser frémir 1/2heure environ.
Ajouter les pommes de terre
et laisser cuire encore 1/2heure à couvert.
Bonne dégustation !

Informations complémentaires

Animaux acceptés

Informations pratiques

Riccardo PES

Services

Terrasse, Plats à emporter/Plats cuisiné, A emporter

Ouvertures

Du 01/06 au 27/08
Ouverture le lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 18h à 20h.
Fermé le mercredi.
En juin et septembre, sur commande uniquement.

Carte bancaire/créditChèqueChèque-Vacances ClassicEspècesVirement
Vue du lac de LaffreyRoulotte du camping Ser SirantTerrasse du restaurant - camping Ser Sirant
Information mise à jour le 07/09/2023 par Matheysine Tourisme

Votre itinéraire

Restaurant - Camping Ser Sirant

Petichet-lac de Laffrey
569 route de Ser Sirant
38119 Saint-Théoffrey
France

Itinéraire avec Google Map

Camping Ser Sirant

Hôtellerie de plein air

Camping Ser Sirant

Situé au calme à l'arrière du Lac de Laffrey en pleine nature. Un camping familial qui vous offre de nombreuses possibilités d'activités sportives. Le Camping a obtenu le label "hébergement pêche".