Le Gratin Dauphinois à Grenoble

Le restaurant remet au goût du jour une cuisine de tradition dans un cadre des plus agréables, mêlant charme de l'ancien et modernité.

Mélange des matières

Les vieilles pierres et la brique apparentes encadrées par les murs sobres, le parquet clair, le bar en acier et le mobilier chiné confèrent au lieu une atmosphère rétro des années 1950. La décoration ne manque pas d’originalité et chaque élément a son histoire. Les lustres ont été réalisés avec de vieilles casseroles, cocottes ou cafetières. Les tables ont été créées à partir de vieux meubles, et les chaises ont été récupérées auprès d'une église de Versailles.

La cuisine dauphinoise dans votre assiette

L’ambiance ainsi donnée offre les meilleures conditions pour goûter aux petits plaisirs du Dauphiné. Poulet aux écrevisses, truite à la grenobloise, gratins de ravioles de la Mère Maury, caillette de La Mûre … l’identité locale est présente dans tous les plats préparés par le chef Olivier Mondoloni, ancien élève de Lesdiguières. Et c’est sans compter sur le gratin dauphinois qui accompagne toutes les assiettes. Servit dans des plats en fonte déposés à table, il amène une vrai convivialité et proximité avec les clients.

Une cuisine simple et généreuse

Des entrées aux desserts, les produits du terroir isérois sont mis à l’honneur ; bleu du Vercors-Sassenage, Saint Marcellin, Noix de Grenoble, charcuterie artisanale des Alpes… Une belle carte des vins accompagne également cette cuisine qui fait honneur aux spécialités gourmandes avec plus de 80 références, de quoi satisfaire tous les palais. 

Ajouter à cela une équipe dynamique, attentionnée et un titre de Maître Restaurateur et vous aurez tous les ingrédients réunis pour passer un moment de plaisir et de partage.