Dégustation

Domaine des Hautes Glaces

Domaine des Hautes Glaces

Distillerie de montagne, le Domaine des Hautes Glaces crée des whisky de terroir visant à sublimer la typicité aromatique des céréales cultivées en Trièves en agriculture paysanne, biologique et régénérative. Des spiritueux d’exception à découvrir.

Spécial COVID-19

Créé en 2008 au coeur des Alpes, le Domaine des Hautes Glaces a été la première ferme distillerie biologique au monde, mettant la céréale au coeur de sa démarche, de sa culture à sa transformation en eau-de-vie et vieillissement en whisky.

Sublimant les singularités aromatiques céréalières, grâce aux millésimes des moissons, à une approche parcellaire et à l’élevage en fûts français, les Hautes Glaces produisent des spiritueux aux caractères uniques et intègrent la notion de terroir au monde du whisky.

Collaborant avec l’INRAE et Graines des Cimes, paysans locaux s’appuyant sur les méthodes de l’agroécologie, le Domaine est aussi un lieu d’expérimentations et d’échanges explorant diverses variétés de céréales et questionnant la préservation des sols et le changement climatique.

Informations complémentaires

Tourisme adapté :
Accessible en fauteuil roulant avec aide, Place réservée 330 cm large < 20 m du site, Portes >=77 cm large, Comptoir d’accueil entre 70 et 80 cm de haut, WC + barre d’appui + espace de circulation, Site, bâtiment totalement accessible

Type de clientèle :
Accueil groupes, Accueil de groupes scolaires

Animaux non acceptés

Informations pratiques

Domaine des Hautes Glaces

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Services

Vente à la propriété

Ouvertures

Toute l'année. Tous les jours de 10h à 17h.
Fermé lundi et dimanche.
Fermetures exceptionnelles les 09/12/2022, 26/12/2022, 27/12/2022, 1er janvier, Lundi de Pâques, Jeudi de l'Ascension, Lundi de Pentecôte, 1er mai, 8 mai, 14 juillet, 15 août, 1er novembre, 11 novembre et 25 décembre.
Ouverture au public :
* Boutique : du mardi au samedi de 10h-12h et 14h-17h
* Visites sur réservation (nous consulter).

Fermeture les 24 et 31 Décembre après-midi.

Tarifs

Adulte : à partir de 10 €.

Gratuit pour les moins de 18 ans.

Carte bancaire/créditChèqueEspèces
Information mise à jour le 02/12/2022 par Office de Tourisme du Trièves

Votre itinéraire

Domaine des Hautes Glaces

Domaine des Hautes Glaces
Le Prieuré
38710 Cornillon-en-Trièves
France

Itinéraire avec Google Map

A la découverte d’une eau-de-vie de céréales : Woska

Agenda

A la découverte d’une eau-de-vie de céréales : Woska

Vendredi 16 Décembre

Venez découvrir le Domaine des Hautes Glaces à travers une visite de la distillerie suivie d’un atelier de dégustation révélant la singularité de notre eau-de-vie de céréale Woska par d'audacieux mariages gastronomiques salés / sucrés puis d'un cocktail !