Brasserie la Bonne Fabrique

Venez découvrir, à la brasserie associative du Sappey en Chartreuse, les différentes étapes de fabrication de la bière.

La découverte du brassage : réalisation de petits brassins, apprentissage
La production de bière : réalisation de brassins plus gros avec mise en fûts
La mise à disposition du matériel : pour une petite production entre amis
La recherche : la bière, vaste domaine d’innovation
La dégustation : après l’effort, le réconfort

Proposition de sessions-découverte pour des groupes de particuliers ou entreprises (une soirée ou 1/2 journée) :
Réaliser sa propre bière… et recevoir ses bouteilles 3 semaines plus tard
Connaitre le matériel et les techniques de brassage
Connaitre les houblons et leurs cultures
Tester des recettes
Déguster des bières de fabrication et de provenance différentes

Votre hôte

La Bonne Fabrique est ce qu'on appelle aujourd'hui un "tiers-lieu" et comprend diverses activités collaboratives, dont la brasserie artisanale. D'abord vouée à transmettre l'art du brassage et la passion d'un groupe d'habitants, elle produit des "brassins éphémères" (des recettes nouvelles tous les mois !) et permet d'accueillir des groupes pour des stages de découverte.