Dégustation

Brasserie du Palais

Brasserie du Palais

Installée dans un vieux corps de ferme en pierre, La Brasserie vous propose des bières de fermentation haute ni filtrée ni pasteurisée qui sauront mettre vos papilles en éveil. Pas de consommation sur place.

Nos engagements : nous utilisons des ingrédients issus de l’Agriculture Biologique et au maximum locaux : 3/4 de nos Malts sont cultivés en Rhône-Alpes et issus d’une Malterie artisanale locale et responsable implantée en Haute-Savoie et nos Houblons sont français et viennent de la coopérative d’Alsace.
Nous valorisons nos drêches – malt concassé résidus du brassage – en les transformant en délicieux cookies ou en les réutilisant comme alimentation animale dans une ferme voisine. Utilisation d’électricité verte.

Nous proposons des bières bio avec une gamme permanente ainsi que des bières éphémères proposées à intervalles réguliers.

Venez participer à nos ateliers brassage. Fabriquez votre propre bière sur une journée et repartez avec 5 semaines plus tard.

Personnalisation d'étiquettes pour un mariage, un anniversaire ou pour une association.

Votre hôte

2 Amis, une Passion, un Lieu, ainsi est née la Brasserie Du Palais à Optevoz.

La Brasserie est installée dans un vieux corps de ferme en pierre, au lieu-dit du Palais.

Nos bières, 100% bio, ont un profil de corps plutôt léger afin de laisser s'exprimer leur potentiel aromatique. Nos bières sont de fermentation haute,
ni filtrées, ni pasteurisées. Elles sauront mettre vos papilles en éveil.

Informations complémentaires

Animaux acceptés

Bons plans !

Possibilité de visiter la brasserie pour les groupes à partir de 15 personnes sur demande et sur rendez-vous uniquement.

Informations pratiques

Brasserie du Palais

Ouvertures

Toute l'année
Ouverture le jeudi de 15h à 19h30. Le vendredi de 8h30 à 19h30.
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier, Lundi de Pâques, Jeudi de l'Ascension, Lundi de Pentecôte, 1er mai, 8 mai, 14 juillet, 15 août, 1er novembre, 11 novembre et 25 décembre.
Les jeudis de 15h à 19h30
Les vendredis de 9h à 19h30
Les samedis de 9h à 12h30.

Tarifs

Entrée libre.

Carte bancaire/créditChèqueEspècesVirement
Brasserie du Palaisphoto-prestataire
Information mise à jour le 03/11/2021 par Office du Tourisme Les Balcons du Dauphiné

Votre itinéraire

Brasserie du Palais

43 impasse du Palais
38460 Optevoz
France

Itinéraire avec Google Map