Isère Tourisme

La Table du Campagnard à Treffort

A deux pas du lac de Monteynard et des spectaculaires passerelles himalayennes, Xavier Castillan et son épouse Véronique vous accueillent à leur Table du Campagnard.  

Confortablement installés face aux doux reliefs du Trièves, venez découvrir la cuisine traditionnelle juste et  pleine du chef Maître Restaurateur.

Une cuisine simple qui laisse toute la place au produit

Xavier Castillan aime travailler les produits de sa région dans le respect des traditions culinaires. Il aime que ces produits, même les plus simples soient travaillés sans trop de fioritures. Aller à l’essentiel en privilégiant la provenance et le goût, voilà son credo. Omble chevalier du Vercors, poulet fermier et agneau du Trièves, soufflé glacé à la Chartreuse sont quelques-unes des spécialités du chef.

Créateur de saveurs

Xavier castillan est généreux. Afin de prolonger le plaisir de ses clients, il s’est ainsi mis à confectionner des confitures, chutney, glaces et sorbets du Trièves. Avis aux amateurs de produits originaux fait maison.

Informations pratiques
La Table du Campagnard
Herbelon
38650 Treffort
Tél. : 04 76 34 05 47
www.latableducampagnard.com

Ouvert de mai à fin octobre