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La Balme-les-Grottes

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Le Cheylas

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Clonas-sur-Varèze

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Info route

19/06/2013 - 24/06/2013Coupure de la voie verte entre Grenoble et St Martin le Vinoux

19/06/2013 - 24/06/2013Coupure de la voie verte entre St Gervais et St Quentin sur Isère

14/06/2013 - 27/06/2013VERCORS : depuis le 14.06 après-midi, Ré-ouverture de la RD 531(Gorges Bourne)

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Saucissons secs

Viandes et salaisons

La viande et la charcuterie occupent une place de choix sur les tables iséroises. Une tradition ancestrale qui semble avoir de beaux jours devant elle.

 

Petits mangeurs, passez votre chemin ! Ici, les plats font la part belle à de magnifiques pièces de porc, bœuf, mouton et bien sur de volaille. Le poulet aux écrevisses et les agneaux du Trièves comptent parmi les meilleures spécialités culinaires locales. Côté salaisons, les produits régionaux sont élaborés dans le respect des techniques artisanales les plus anciennes. Parmi eux, le Murçon Dauphinois, un saucisson au fenouil anisé, spécialité de la Mure, ainsi que nombre d’autres jambons, saucissons secs ou frais.

 

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