Ferme des Jalines

Patricia et Christian Arribert sont éleveurs de vaches de la race locale " La Villarde" et producteurs fermiers du Bleu Du Vercors, Saint Marcellin, fromage blanc et confiture de lait.Vente des produits tous les jours de 17 h 30 à 19 h sauf le dimanche. Visites et Goûters ou dégustation à partir de 10 personnes et sur réservation.
" Goûter à la ferme des Jalines " Jaline veut dire pissenlit et la race des vaches est la Villarde. Les vaches donnent du lait. Elles ont quatres mamelles par contre les taureaux n'ont pas de mamelles. Les vaches ont des cornes. Elles ne peuvent pas allaiter leurs veaux car elles ont trop de lait. Quand on leur coupe les cornes elles ne repoussent pas. On les sort au printemps et en été. Elles broutent de l'herbe. Le lait est utilisé pour fabriquer du fromage (le Bleu du Vercors). Si la vache n'a pas de veau elle ne peut pas avoir de lait. Et on les rentre en automne et en hiver dans l'étable. Pendant cette période elles mangent du foin (c'est de l'herbe séchée) et ont de la paille pour litière. Après diffusion de la cassette de fabrication de fromage suivie du goûter. avec de la confiture de pissenlit et de la confiture de lait, du chocolat chaud, du gâteau au chocolat, du pain, du lait, du beurre, des faisselles de fromage blanc, du Bleu du Vercors Sassenage et de l'eau. A part le chocolat et le sucre, tout le reste vient de la ferme.