Brasserie artisanale du Val d'Ainan

Située dans une ancienne usine du XIXème siècle, cette brasserie artisanale fabrique une gamme de bières originales sous la marque "La Dauphine".
Au cours de la visite : explication du processus de fabrication de la buière, présentation de la brasserie ausein de l'installation de brassage. Dégustation des différentes bières : bières blondes, blanches, ambrées, brunes, blanche à la menthe et au thé vert, dorée au chanvre, ambrée à la châtaigne, brune à la noix, etc... Toutes les bières sont élaborées et brassées sur place, selon un savoir-faire traditionnel. Elles ne contiennent aucun additif ni conservateur. Elles ne sont ni filtrées ni pasteurisées. Elles refermentent en bouteille, ce qui explique le léger dépôt de levure, parfaitement naturel.